Kompozice chutí a osobností
Autory neobyčejných jídel v našem jídelníčku jsou kuchaři, kteří pochází z tohoto regionu – z Krkonoš. Jejich zajímavé a objevné kompozice mají své kořeny v regionální tradici, zeleninu a bylinky pěstujeme v naší biodynamické zahradě. Sami si pečou chléb, housky, dokonce hamburgerové. Všichni vyznávají filozofii slow food a tvoří jídla na bázi sezónních produktů, které dodávají zemědělci z našeho regionu.
Jídelníček na úrovni
V restauraci Lake Hill se budete rozplývat nad regionální kuchyní s příměsí specialit Blízkého východu a mezinárodní kuchyně.
Nové aranžace známých chutí tvoří velmi zajímavé a chutné kompozice. Nechybí místní lomnické kozí sýry a čerstvé ryby z okolních rybníků. Jejich chuť podtrhne sklenka kvalitního alkoholu, nesmí chybět známá specialita - Krkonošský likér.